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水耕栽培
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水耕栽培の技術がウニ養殖にも？植物工場から広がる新しい一次産業の可能性
コラム水耕栽培「水耕栽培」と聞くと、レタスなどの葉物野菜を室内で育てている光景を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。実際、水耕栽培による植物工場では、栽培ラックに野菜を並べ、光、水、養分、温度などを管理しながら農作物を生産します。しかし、水や生育環...
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土地購入から建築まで、施主のリスクを減らす新しい考え方｜エスクロー信託建築資金管理とは
エスクロー信託コラム水耕栽培蓄電池土地を購入して建物を建てる。注文住宅であっても、賃貸マンションやアパートであっても、土地購入から建物完成までには大きな資金が動きます。土地を購入するときには、不動産会社による物件調査や重要事項説明があります。建築するときには、建築会社との工...
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食料自給率37％の日本。異常気象時代に注目したい「水耕栽培・植物工場」という選択肢
コラム水耕栽培2026年8月、日本の食料自給率がカロリーベースで37％となり、前年度の38％から1ポイント低下したと報じられました。政府が掲げる2030年度45％という目標にも距離があり、日本の食料自給率は先進国の中でも低い水準にあります。数字だけを見る...
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日本の食料自給率はなぜ低い？今、水耕栽培・植物工場が注目される理由
コラム水耕栽培世界的な人口増加や異常気象、国際情勢の変化を背景に、「食料を安定して確保できるか」という問題が以前にも増して注目されています。日本では、スーパーに行けば季節を問わず多くの食品が並んでいるため、食料不足を身近な問題として感じにくいかもしれませ...
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空き倉庫・空き工場が“医療用サフラン栽培施設”になる時代へ
コラム水耕栽培2026年6月最初の投稿です。5月は頑張りすぎたので少し休憩させていただきました。さて近年、「医療用サフラン」という言葉を耳にする機会が徐々に増えてきています。サフランといえば、高級スパイスとして知られていますが、現在では医療・研究分野にお...